夏天是吃丝瓜的季节，价格实惠量又大，几块钱就能买很多，平时喜欢做菜的我自然少不了用丝瓜来做菜肴。除了清炒、炖汤外，我还喜欢用丝瓜来包饺子和包包子，味道好极啦~ 包子的做法就不过多介绍了，用酵母粉或老面发面和做成包子皮后就可以开始包了。
用料 鸡胸肉 半个 青椒 一个 胡萝卜 一小段 葱 几片 姜 三四片 淀粉 少许 白胡椒粉 五香粉 盐 酱油 陈醋 香油 做法步骤 1、准备食材，胡萝卜切丝，青椒切丝 2、鸡胸肉切条状放入碗中加葱姜末，五香粉，白胡椒粉，料酒，老抽抓拌均匀腌制十分钟备用；再调一个碗汁，一勺白醋两勺酱油，
白菜要处理干净，外面那层帮子比较硬，而且不容易熟，需要处理一下。把白菜的根切掉，叶子掰开清洗干净 然后改刀切成薄片儿。
这个我可有经验了，之前家里做酸菜是请人做的，做好的酸菜拿来炖鲤鱼、草鱼什么的特别好吃！后来自己学着做，做法也简单，就是把切好的酸菜放在开水里焯一下，然后捞出来沥干水分待用（这个过程是为了去除酸菜里面的酸味） 然后把焯好的酸菜放进去和鱼一块炖就可以了。
一、清炖木瓜 材料准备：大个的木瓜一个（约500g），排骨250g 配料：葱、姜 调料：盐、胡椒粉、味精 做法： 1.将木瓜削去外皮，切成块；排骨洗净，剁成段；葱姜分别洗净，切片； 2.锅内放适量水，放入排骨，加少许料酒，用旺火烧沸后，撇去浮沫，加入葱姜，改用小火炖至熟烂； 3.放入木瓜块，加盐、
准备材料： 海参、嫩豆腐、青蒜、小米椒、葱、姜 调料： 生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖（少量）1. 葱切段，姜切片，小米椒和青蒜切小段。（葱白部分留在最后起锅的时候再放，这样更香哦~）2. 新鲜的海参清洗干净，放入清水中浸泡几个小时，中间换几次水。
用豆浆机打出来的豆子渣，用来做豆腐确实不错。我做过几次了，方法如下： 1、把豆渣捞出来放在盆中，加入4倍于豆渣的清水(我是直接用桶装的矿泉水)，泡3个小时以上； 2、把泡好的豆渣放入电饭煲中焖30分钟； 3、在豆渣里面打入鸡蛋，混匀后加糖搅拌，糖的分量根据自己的喜好添加； 4、
我吃过，但不在超市买，在夜市买的，三块钱一盒。很便宜，味道很好。 先说颜色，很漂亮，淡粉色的龟苓膏上覆盖着一层浓黑的酸奶，很像女孩子的指甲盖，而且看上去就很营养的样子。然后就是气味儿了，打开盒子就能闻到一股甜甜的香味，混合着浓浓的奶香。
酱鱼做法分两大派别，一是北方酱法，二是南方酱法。 北方比较简单，一般都是把新鲜的小鱼腌制后直接下锅炸熟，然后铺上酱菜叶子，盖上盖子焖20分钟左右就好。注意不要太早放酱，不然会烂掉。这个酱好的小鱼拿到北京烤鸭店都可以当凉菜用（北京烤鸭的葱丝是生葱丝，很脆，不是北方常用的酱萝卜咸菜丝）。
个人推荐聚贤楼，就在人民医院附近 价格不贵，味道不错（蒸菜、炒肉都还好），环境也可以~就是人超级多！！！去晚了就只能拼桌了。。。。还有人民中路那里有个巷子里面的蒸菜馆也不错，叫记不清名字了，是朋友带我去吃的，也是价格实惠，就是位置比较偏，在巷子里，不好找。