我吃过最好的酸菜，是小时候农村老家自家做的，用新鲜的白菜，加辣椒、花椒、食盐腌制出来的。 当时，正是农家最忙碌的时候，父母要耕种，还要伺候几个孩子，但是每当天黑之际，母亲就会忙活起来，洗菜、切菜、做饭……一天下来，累得不想说话。
鲜猴腿的做法有很多，我分享其中两种做法。 首先，我们先了解一下什么是仙猴腿、哪些人可以吃！ 仙猴腿又称神仙脚、山胡椒叶，为芸香科植物黄荆的干燥枝叶。又名“仙人脚趾”。具有祛风通络、活血止痛的功效，用于风湿痹痛、肢体麻木、骨折、痛经等症。
五花肉 300g，胡萝卜1根，青椒2个，豆瓣酱1勺，料酒适量，生抽适量，白糖少许，植物油5勺，大蒜6粒，大葱一段，老姜一块，八角一个，桂皮一片。 五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入葱段、姜片、料酒去腥。水开后撇去浮沫，将五花肉捞出冲洗干净备用。
我做的蒜泥不是最好吃的，但做法简单，原料便宜且容易买到，有兴趣可以试一下哦～ 首先，准备大蒜和白醋。 大蒜不用我说，家家户户都有，白醋嘛超市、市场里也有卖，当然你可以用陈醋或者米醋，不过我个人觉得白醋做蒜泥会更好吃一些。
这个我可有发言权了！作为一个做了七年的烘焙师，用过无数品牌的奶油，目前觉得还好用的就是欧德宝和蓝风车。 先说欧德宝，它家的奶油味道比较纯正，没什么添加剂，喜欢原味的朋友选它就对了；而且欧德宝的包装很棒，内置吸压阀，能最大程度保持奶油的新鲜度。不过欧德宝的口感偏腻，打发的难度也比较大，新手可能不太适合。
之前有试过黄豆芽炖草鱼，感觉一般。 这次用了绿豆芽，配上鱼肉和豆腐一起炖汤喝，味道很不错呢~ 材料：鱼、豆芽（绿豆芽）、豆腐、香菜、油盐适量、胡椒粉适量1.鱼处理干净，注意刮去鱼的腹内黑膜，这样腥味会更少。然后将鱼斩件。2.加入少许盐、胡椒粉腌制15分钟左右入味。3.豆腐切块，香菜切段备用。
菠萝和凤梨其实都是同一种水果，只是来源地不同，所以叫法上有区别而已。 凤梨在台湾被称为“台凤”、福建地区称为“番荔枝”，广东话又叫“菠萝蜜”。这种水果酸甜可口，味道清爽，而且富含维生素和水分。 在春季这个适宜吃水果的季节里，适当吃一些凤梨有利于身体健康。 那你知道凤梨和菠萝有什么差别吗？
1、原料处理 将羊头洗净，刮去膻油，然后用刀将其劈成两半；另准备八角2粒、桂皮1块、草果2个、姜5片备用。2、熬汤 首先在锅中注入清水，下入葱、姜片及八角、桂皮和草果，大火煮沸后再继续炖煮1小时，随后滤出汤汁待用（也可直接将汤汁放入锅中蒸制）。
原料 猪心500g、鸡蛋1个、大葱3节、香葱2根、生姜1块、八角2粒、花椒20g、干辣椒5个、生抽2汤匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1.5茶匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐适量。做法步骤1、准备好所需材料，葱切段、姜切片、干辣椒剪成段。
我们这里卖的变蛋是咸水蛋，就是用盐水腌制的鸭蛋。 配粥很好喝，尤其是小咸菜和辣菜，我最喜欢的小咸菜就是胡萝卜丝加花生米、海带丝和豆腐皮。 还有一种咸菜我没记下方子，是外面买的，用薄饼卷着吃非常好(薄饼有点像春卷皮，很细很薄)，里面放香菜、黄瓜丝、辣椒，再配上那个酱，味道好极了！