第一次知道黑松露，是被它昂贵的价格震惊到。之前只知道菌菇类食材普遍都便宜，比如香菇、金针菇、海鲜菇等等。偶尔会买一点鲜猴头菇（很嫩的这种）或者干木耳、干香菇之类的。没想到居然还有这么贵的蘑菇——黑松树嫩芽！
广东人爱吃鸡，尤其爱吃做法细致的醋鸡。 以前没有烤箱，做醋鸡是很费工夫的。首先要把三黄鸡清洗干净，晾干水分备用。 在锅中倒入植物油（我用的葵花籽油），冷油放入几颗花椒粒，小火加热出香味之后，把切好的葱白、姜片和八角放入锅中煸炒出香味。然后把处理好的三黄鸡放入锅中大火翻炒片刻至鸡肉变色。
我第一次吃牛油果是十几年前在厦门。当时和女友一起去环岛骑行，路过一个水果摊，看见有人买牛油果，就也买了两个。可是拿回家里，怎么都吃不惯那个口味——腻、腥、无味…… 后来，又吃了好多次（主要是老婆吃的），才发现原来是自己不会吃！ 应该这么做： 一、清洗。用盐搓洗表面，再用清水冲净。
“南有千页豆腐，北有腐竹”是形容南方和北方大豆蛋白制品的谚语；可见于豆制品中的千页豆腐，在美食界的地位之重！ 千页豆腐主要成份为蛋白质，易被人体充分吸收。千页豆腐中胆固醇含量低，富含人体必需氨基酸、优质蛋白及多种微量元素。千页豆腐不但具有很高的营养价值，而且有着极佳的口感。那么千页豆腐怎么做呢？
粉好吃的意思就是指用米磨成的米粉，加入开水搅拌成稀糊状，再调入各类调料而成的小吃食品。 粉好吃主要流行于我国南方地区，尤其是两湖川渝之地最为常见和有名。在北方一些地区也有分布但并不普及。 粉好吃制作简单，味道好且种类丰富，因此深受广大百姓的欢迎。
准备食材，青萝卜、小米辣(可以不放)、蒜、姜 切好备用。2. 锅里加油，油热之后加入葱姜蒜爆香，然后加入青萝卜丁，用大火迅速爆炒。3. 加入生抽、醋和糖调味(我用的生抽、醋和冰糖都是适量多放一点的，后面烧出来味道确实不错，不过据说这样烧法会加糖过量，因此大家可以适当少放一点）。
饵块的吃法有很多种，在云南当地一般是用油炸着吃，当然也可以炒着吃、煮着吃，不过我最喜欢的还是油炸饵块，外皮被炸得酥脆，里面软软的，配上各种酱料，吃起来香香甜甜的，超级过瘾！ 其实外面的油炸饵块卖的都挺贵的，自己做也很方便，只需要准备好糯米粉和红糖就可以了，做法也简单。
这个得看个人口感，其实榛子的个头大小与它的营养价值和口感并没有直接的关系 据《中国药典》记载：“榛子，又名榛实、榛子仁、山栗子等，为桦木科植物榛的种仁”。
这个汤我每周都要做两次，不仅好喝，而且非常补铁！ 【食材】 猪肝、菠菜、姜丝、淀粉、料酒 【做法】1 先把猪肝清洗干净，用清水浸泡出血水，再切片装碗。加两勺淀粉抓匀，再加一勺料酒去腥提鲜。2 锅中烧开水，放入姜片和处理干净的菠菜，再次沸腾后关火，把焯好的菠菜捞出放一边待用。