牛排怎么煮才好吃？
牛排做法： 1.准备食材：牛里脊肉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、植物油、盐，土豆一个切成块备用；
2.将牛肉洗净去除血水，用厨房纸吸干水分后逆着纹路切丁，放在碗中，加入少许黑胡椒粉、一勺料酒、半勺老抽、半勺蚝油搅拌均匀后腌制10分钟左右；
3.锅中倒油小火烧热，放入切好的土豆煎至表面微焦盛出备用；
4.锅中留底油放入腌好的牛肉炒至变色盛出来；
5.锅中倒入清水煮开，加少许盐和植物油，将煎好的土豆和牛肉放入锅中中火煮至5分钟；
6.最后大火收汁即可出锅装盘食用了。
7.我们的红烧土豆牛肉就做好了，软糯入味，鲜香可口超级下饭呦！
8.喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
烹饪技巧：
1、炒牛肉的时候不要一直搅拌，这样会破坏牛肉的纤维组织；
2、如果喜欢吃熟度偏生的牛肉可以在最后收汁的时候可以不用完全收干留下一些汤汁拌米饭也很好吃哦~
3、煎土豆的时候一定要小火慢煎否则很容易糊掉。 好啦今天的分享就到这里啦，我是@怡然自喜欢迎点赞关注不迷路呀！