鸭肉饭怎么做好吃？
食材 鸭胸肉100g、五花肉50g、大米300g、洋葱半个、胡萝卜半根、色拉油2匙、盐适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖少许、八角2颗、桂皮一片、香叶两片步骤： 大米放入电饭煲中，加入比平时煮饭多一些的水，米和水的比例大约是1：1.2左右。因为等一下还要炒鸭肉，所以米不要泡，直接这样煮就可以；洋葱切末，胡萝卜去皮切丁，备用；将炒制鸭肉时需要用到的香料清洗干净，晾干水分备用；锅中放油烧热，下入五花肉炒至出油；然后下入洋葱爆香；接着下入鸭肉一起翻炒；待鸭肉变色后，下入香料，炒匀炒香；紧接着沿锅边淋入料酒；再倒入老抽上色；最后倒入生抽、糖和开水拌匀，盖上锅盖焖上两分钟；将炒好的鸭肉连汤一起倒入米饭中，再加入洗净的土豆块，拌匀，按下电饭锅煮饭键即可（没有煮饭键的就手动焖熟）；待电饭锅自动保温后，打开盖子，用勺子翻拌一下，让米饭充分吸收鸭肉和调料的味道，然后盛出享用吧~
小贴士： 鸭肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素E，并且脂肪含量适中，大约只有猪肉含量的一半，而且大部分是不饱和脂肪酸，非常适合减肥期间食用哦！这道鸭肉饭吃起来香味浓郁，口感丰富，咸香适口，做法也超简单呢，你确定不来一份尝尝吗～
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