蒜台凉拌怎么做好吃?

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- 准备食材: 蒜薹、小米椒、醋、生抽、白糖、香油 第一步:将切好的蒜薹下锅,加少量盐煮约2分钟捞出; 第二步:将调料混合均匀制成料汁待用; 第三步:将蒜薹放入容器中,倒入调好的料汁,浸泡10分钟以上即可食用了! 这样一道简单快手又超级下饭的腌蒜薹就完成啦! 你学会了吗?是不是非常简单呢~ 小贴士:

1.煮蒜薹的时候加入少量的食盐,可以让蒜薹更快的成熟并且保持翠绿的颜色哦~

2.调料中的醋可以用陈醋或者香醋,但是千万不要用白醋噢!会发苦的!

3.如果喜欢吃辣的小伙伴可以在材料中放入干辣椒或者是小米辣椒,都是特别好吃的~

4.在浸泡的过程中,可以充分的让蒜薹吸收调料的味道,所以时间不要太短哦~

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1、准备适量蒜苔,洗净备用 2、锅中加入清水和食盐大火加热至沸。然后关火焖30分钟左右让盐融化在开水里。之后把水倒掉(这个步骤是为了给蒜苔入味)。

3、接下来就是重头戏了!用擀面杖等工具将蒜苔打成泥状待用。

4、往打好的蒜苔泥里挤入适量的柠檬汁或白醋并充分搅匀。喜欢酸的可以再加点儿醋进去哦~

5、拌上小米椒碎和葱花或者芝麻香菜,就可以食用啦~

6、如果喜欢更清爽的,还可以把小米辣椒换成小米辣哟~

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