怎么弄虾子好吃？
油焖大虾 材料： 大虾30只左右（根据自己的食量啦）、酱油2勺、糖1勺、白酒/白酒适量、胡椒粉半勺、料酒1勺、葱花适量
步骤： 1. 剪去虾须，用牙签剔出虾线，用清水冲洗干净备用；（我比较喜欢连虾线一起炒，感觉这样味道更浓）
2. 锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片爆香，然后倒入大虾翻炒至变色（可以加点生抽调色咯）
3. 随后加入白糖、料酒和切好的葱花，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右；
4. 打开锅盖，转大火收汁，这时候可以试下咸淡，如果淡了可以加少许的盐哟，然后撒上点胡椒粉提香，关火出锅！
小贴士： 1.因为虾本身带有甜味，所以不需要放太多糖啦~
2.炒虾的时候火不要太大哟，不然很容易糊锅呢~ 虾的味道很鲜美，而且营养丰富又均衡，尤其适合小孩子食用～ 简单的油焖做法就能把虾子的香味完全释放出来，喜欢吃辣的小伙伴也可以试试配上干辣椒或者麻辣火锅料，更过瘾！ 你们最喜欢哪种吃虾的做法呢？