肠胃不好吃什么青菜好？
对于患有胃病、肠道疾病的人来说，饮食是非常需要注意的。由于蔬菜中含有大量的纤维素，因此胃肠不好的人吃错了蔬菜也可能会加重病情。那么，胃肠不好的病人不宜吃哪些蔬菜呢？ 我们应该多吃那些对肠胃有益处的蔬菜？ 1.菠菜 据营养学会公布的最新数据，每100克菠菜中含矿物质高达1350毫克以上，特别是铁元素含量极其丰富，对缺铁性贫血有改善作用。菠菜中还含有多种维生素、胡萝卜素和微量元素等，有助于提高人体的免疫功能，增强抗病能力。尤其适合体弱多病、营养不良的人食用。但需要注意的是，菠菜草酸含量高，容易与体内的钙离子结合形成不溶性化合物，影响机体对钙的吸收利用；而且菠菜含有大量的膳食纤维，本身不容易消化，如果吃多了有可能引起消化不良的症状出现，如腹胀、腹泻等等。所以脾虚、肾虚及经常腹泻的人最好少吃或不吃菠菜。 2.西兰花 西蓝花是生活中比较常见的食材之一，它富含丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。而其中胡萝卜素以及硫胺素的含量要比一般蔬菜要高很多，特别是硒元素的含量更是远远超过了其他蔬菜。而这些营养物质都具有很好的药用价值，比如维生素可以有效刺激胰岛素分泌，从而起到降血糖的作用；而镁则可以调节胆固醇水平，预防动脉硬化；硒则可以通过增强免疫力来防治肿瘤的发生。 不过要注意的是，西蓝花的膳食纤维也比较高，如果一次性吃太多可能加重肠胃的负担，导致肠胃不适，因此建议适量进食。
除了上述两种蔬菜以外，还有许多蔬菜对肠胃都有非常好的调养功效，例如芹菜、胡萝卜、冬瓜、山药、丝瓜等都是不错的选择。 但需要注意的是，无论吃哪一种蔬菜，都要谨记“少量多餐”的原则，这样既不会让肠胃负担太重，也能够保证营养的合理摄入。