金针菇怎么煎着好吃吗？
准备食材，切葱姜蒜待用 锅里放适量油，烧热后，放入葱姜蒜爆香 放入切成段的金针菇 煎至变软，加入适量盐，生抽调味，老抽上色，清水少许，白糖提鲜 煮至入味，汁收的差不多就可以出锅了 小贴士
1、不喜欢吃辣的可以不放小米椒；
2、因为要煮所以不用腌制；
3、不喜欢喝汤可以少放水或者不放水，我是因为喜欢喝汤所以多放了点；
4、这个菜非常简单，但是非常下饭，喜欢吃辣的可以多放点辣椒和胡椒粉哦！
最后盛碗饭，哈哈，开吃啦～
历士优质答主金针菇本身具有非常独特的口感和营养价值，所以并不需要煎来享用。其实，金针菇最好的食用方法就是煮熟后凉拌或热炒，这样能够保持其口感和营养的最大化。
如果你一定要煎金针菇，那么可以按照以下步骤来进行：
1、将金针菇切成适当的长度，放在一边备用。
2、在锅中放入适量的食用油，油温热时放入葱姜蒜末进行爆香。
3、再放入金针菇，用中火将其煎至微黄。
4、加入适量的水，盖上锅盖，将金针菇煮软。
5、最后加入适量的盐、酱油及其他喜欢的调味品，炖至汤汁收浓即可。
但是这与金针菇最佳食用方法相比，显然不是最好的选择。为了更好地摄取金针菇的营养，建议你采取煮、炖、炒或者凉拌等方式享用。
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