怎么做柚子皮好吃？
分享一个超级好吃的柚子皮做法！ 首先，准备好柚子和糖。（不要问我为什么是糖，我也不知道=_=因为我是按冰糖的方法来做的）
1、取新鲜的柚子皮切成大约5mm左右厚的片状；
2、把切好的柚子皮放在锅里煮开，然后继续煮大约半个小时直到柚子皮变软（这一步主要是为了去掉柚子皮的苦涩味和多余的水分）；
3、让柚子皮自然风干或者用烤箱烘干（如果直接晾干的话表面会有一层白白的东西，那是果胶，不用弄掉）；
4、风干后的的柚子皮按照10：1的比例跟冰糖混合均匀，装入密封罐中腌制一天。（冰糖的量可以根据个人甜度喜好调整）
5、最后拿出腌好的柚子皮，用清水清洗干净表面的冰糖，然后装入锅中大火蒸10分钟左右就可以啦~
这样一道酸甜适中，脆脆的一颗一颗的柚皮冻就做好了！配着酸奶吃，简直美滋滋~~