大虾和粉丝怎么做好吃？
【香辣干锅虾】 食材：虾500g，花生1小碗，小米椒4个，大葱白2段，大蒜3瓣，香葱1根，青尖椒4个 调料：植物油、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、香醋各适量 做法： 第一步：锅中放入适量的水，加入一汤匙的食盐，再放入处理干净的虾，煮变色后马上捞出沥干水分待用； 第二步：花生米用清水浸泡后去皮待用（这样可以减少炒制的时间）； 第三步：将葱、姜、蒜切末，辣椒切成小段儿待用； 第四步：起锅热油，放入八角煸炒出香味，然后放入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒片刻； 第五步：倒入事先煮熟的虾，快速的进行翻炒； 第六步：放入提前准备好的一勺豆瓣酱，继续大火爆炒； 第七步：倒入生抽和老抽，快速的翻炒均匀着色； 第八步：最后放入花生米，继续快速煸炒一会儿即可关火装盘了！
【肉末焖黄豆】 食材：猪瘦肉200g，黄豆50g 辅料：红辣椒1个，大蒜3瓣，生姜1块 调料：食用油、豆瓣酱、酱油、白糖少许 做法： 第一步：先将黄豆浸泡在清水里，至少6个小时以上，最好浸泡一个晚上。（我一般头天晚上把豆子泡上，第二天来做。）泡至用手指一按就软烂的程度就可以了。（如果时间充裕，可以泡过夜再去做。） 第二步：把猪瘦肉切成沫状。红辣椒去籽后切成细细的圈，大蒜和生姜都切成沫状备用。 第三步：起锅烧热，加入适量油，油温后，将生姜和大蒜放入锅中爆香，紧接着放入猪肉进行煸炒，直到肉色发白，表面微微干涸的时候，加入两勺豆瓣酱、少许酱油和白糖，继续煸炒至上色。 第四步：把泡好的黄豆和切好的红辣椒圈一起放入锅内，转小火慢慢焖煮约半小时，就可以出锅了。 这道好吃又简单的【肉末焖黄豆】就做好了！