地瓜面馒头怎么做好吃？
地瓜面的营养价值 1、含有人体需要的多不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的保健作用；2、富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化；3、含有胡萝卜素维生素B族、维生素C以及钙铁磷等微量元素和大量镁元素，有利于人体代谢和对各种营养素的利用。
制作步骤
1.将适量面粉、糯米粉、白糖放进盆里拌匀 2.边倒水边搅拌成棉絮状后用手捏成团 3.盖上盖子或保鲜膜饧发40分钟左右（天气热就短一些，天气冷就长一些） 4.在案板上撒上面粉，取出面团重新揉匀排气
5.取一半面团擀薄 6.切成细丝 7.切好的细丝放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可
小贴士
1、和面时最好用冷水，这样蒸出来的馒头蓬松好吃。
2、面团发酵好之后一定要揉匀排气，这样做出的馒头才会紧实。
3、蒸的时间要根据馒头的大小来决定，一般大小适中蒸8至10分钟就差不多了，时间过长会失去暄软的口感。