冷面怎么拌好吃？
作为一个地地道道的东北人，冷面和铁锅炖大鹅是我们那里的招牌美食，所以拌冷面也算是我的拿手绝活吧！
下面分享一下我拌冷面的经验之谈。 准备材料！ 两把干面条（两人量）、一勺辣椒油、三勺生抽、四勺陈醋、少许白糖、一勺韭菜碎、一勺熟芝麻、葱花适量
第一步 煮熟面条，过一下凉水（这样可以保证面条的口感，而且会更加劲道有嚼劲哦） 第二步 把准备好的调料都放进碗里，搅拌成汁儿 第三步 和面擀成片 再切成细丝 最后用开水焯烫一下快速捞出过凉
第四步 把调好的酱汁儿倒进焯好的冷面上 趁热搅拌均匀 让每一根面条上都沾满酱料
最后点缀上香菜段和葱花香菜即可
这样一碗美味可口营养丰富的拌冷面就做好啦！
是不是非常简单呢？
喜欢的话就试试吧！