莲花有什么好吃的？
莲花的美食可不少，我来盘点一下！ 1.酸辣藕丁 这是我很喜欢的一道菜，将新鲜的藕切成丁，放葱花和辣椒碎，用醋、酱油、白糖、食盐调汁拌食，脆嫩爽口又开胃下饭。
2.荷香糯米鸡 糯米鸡是用荷叶包裹好下锅蒸制而成。里面可以是糯米，也可以是小米，放上红枣或者栗子同蒸，清香四溢。
3.凉拌藕片 这道菜的做法和酸辣藕丁差不多，不过是将莲藕切成薄片，放在碗里调以佐料浸泡一会儿后再捞起来食用，味道也是酸酸辣辣的很不错呢。
4.炸酥饼 将面粉和成团用油酥拌成酥脆的面皮，包上豆沙馅儿，捏成酥饼放入锅中炸至金黄色就可以啦，金灿灿的外壳酥脆酥脆的，夹起一个咬下去，满嘴都是香甜酥脆的口感哦~
5.炒粉干 这个可是我们莲城的特产呀！用米粉和着青菜或者菠菜一起炒，调以食盐和味精，颜色淡雅口感清爽。要是配上鱼丸、肉丸一起吃味道更好。
6.煎饺 把擀好的饺子皮平铺在锅上，盖上盖子煎个两三分钟，再给锅里加小半碗水，盖上盖子焖煮一会就差不多了。金黄酥脆的小煎饺里藏着鲜嫩的肉馅儿，一口咬下去香味瞬间在唇齿蔓延开来。
7.芋圆 西双版纳的芋圆和我们这儿的可不一样，是用紫薯、红薯和芋头上锅蒸熟后捣成泥状然后揉搓成条，放到凉开水中拔散，加上白糖搅拌就成了彩色芋圆了。吃起来软软糯糯，还带有甜甜的滋味。
8.清炖狮子头 五花肉剁成末后用手挤成圆形丸子，煮熟后放入葱花和白切鸡肉一起清炖，最后放盐调味就可以了。这道菜可荤可素，美味又营养。
9.糟卤毛豆 这个真的是夏日必备啊！将新鲜的毛豆剥去皮洗净后放到锅中，加入清水、生抽、老抽、白砂糖和香料（八角、桂皮、花椒），大火烧开后再转小火慢慢卤制，等到全变黑了就可以捞起来放进冰箱冰镇一下更美味啦~