用醋拌什么菜好吃？
1、醋溜土豆丝 材料：土豆2个，大蒜3瓣，葱白适量，老抽少许，白醋30ml，白糖6g，清水50ml 做法： 1. 将土豆切丝，放入水中泡去淀粉（这样在炒的时候不会粘锅）；大蒜和葱白切成末备用 2. 在锅中倒入适量的油烧至八成热，放入土豆丝大火爆炒，然后放白醋、老抽、白糖快速翻炒均后，加入葱花和蒜末即可出锅盛盘了。
2、糖醋藕丁 材料：鲜藕4节，老醋50毫升，白砂糖8克，酱油5毫升，胡椒粉2克，辣椒（红、尖、干）3克 做法： 1. 将藕去皮清洗干净，切小块备用 2. 将干辣椒切小圈，与老醋、酱油、糖、胡椒粉调成汁待用。 3. 锅内加入适量水，大火煮沸后将藕块放入锅中，盖上盖子，文火煮30分钟后再调入调料，煮沸后调小火熬至汤汁浓稠既可装盆上桌。
3、糖醋排骨 用料：猪小排1斤，料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，香醋4勺，白糖5勺，姜末适量，葱花适量 做法： 1. 排骨冷水下锅，煮开焯烫一遍，用清水冲洗干净浮沫沥干水分待用。 2. 锅中热油，放入姜片爆香，下排骨煎至两面金黄。 （如果不喜欢吃煎过的排骨可以跳过这一步！）
3. 加入没过排骨的开水，加入料酒、生抽、老抽、香醋、白糖，大火煮开后转小火焖煮至熟透（约30-40分钟）。 4. 转大火收浓汤汁，撒上葱花起锅装盘既可。
4、菠萝咕咾肉 食材：里脊猪肉300g、菠萝半个、小黄瓜1根、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、番茄酱50g、白醋5ml、白糖5ml、盐1g、胡椒粉1g 做法：
1. 准备原料。 2. 把里脊肉先用刀背轻轻敲松，使肉质更加细嫩。
3. 小黄瓜洗净，切成滚刀状，放在碗底，上面铺上切好的菠萝块。
4. 取一个小碗，打入鸡蛋，加盐、白糖、白醋、玉米淀粉搅匀成糊。
5. 把里脊肉放进糊里拌匀，让每块肉都能沾上一层面粉糊。
6. 锅里热油，七成热时，把里脊肉一块块放进去炸熟（约三分钟左右）。
7. 把炸好的里脊肉放在盘子里，表面淋上番茄酱就可以吃了。