地瓜煮好吃还是蒸？
我喜欢吃蒸的地瓜，因为口感比较软糯香甜 蒸的做法也简单，把地瓜冲洗干净后，直接放在蒸锅里蒸就可以了，大概半个小时就能熟透。 因为是用水蒸的，所以水份比较多，吃的时候可以直接拿勺子舀着吃，也可以蘸点白糖或者蜂蜜一起吃，味道都很好！ 不过有些人可能会觉得蒸的地瓜很干，这种吃法不适合他们。如果是这样的人，我建议可以先把蒸熟的地瓜用工具擦成丝，然后加点牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀，然后用油酥面团的方法做成小饼进行烘烤，这么做出来的烤地瓜就很棒了，又香又软！
其实不管怎么做，最重要的是做出来的地瓜好熟易烂、甜清香美为好。 如果你的手艺好的话，还可以试试我下面分享的这个做法哦~
【炸薯条】
准备食材： 土豆、食盐、白醋、面粉
制作步骤： 1、将新鲜的土豆洗净后去皮，然后把土豆切成细长的条状，撒上少量的盐腌制片刻。
2、取一个干净的器皿，放入两勺面粉、少量胡椒粉、适量盐和少许味精调拌均匀，然后将腌制过的土豆条裹上面粉，备用。
3、锅内加油，油温五六成热时将薯条放入锅中炸至外表变金黄即可起锅装盘咯～
这样一道酥脆好吃的炸薯条就做好啦！追剧的时候吃上一盘，那叫一个美滋滋啊！