1.肉夹馍（腊汁肉+白吉馍） 来陕必吃，早上去超市买一个回去配着大蒜吃很香。晚上去小酒馆喝一杯也很不错（不要喝多了，回民区可没有很多散酒的地方哦） 2.陕西凉皮（汉中凉皮、宝鸡擀面皮、西安酸辣凉皮） 三种凉皮的吃法和味道都不一样，但是都很好吃！早上起来去吃一碗爽到飞起～
3.牛羊肉泡馍（糊辣汤） 这个有点难吃……味道很奇怪，喜欢这种味道的人简直爱死，不喜欢的人避之不及。如果吃不惯，可以点一碗羊肉臊子，搭配饼一起吃，也不错哒~
4.饸饹面（滚刀馒头） 类似饺子一样的主食，喜欢面食的同学有口福了～配上醋、辣椒、酱油好吃到爆啊！
5.葫芦头（火锅） 类似于云南的过桥米线，不过里面的是猪蹄咯～喜欢啃骨头的小伙伴有口福啦～
6.秦镇米皮 跟凉皮差不多的东西，不过更筋道一些～配上豆芽、黄瓜丝、特制酱料，美味啊～
7.麻食（包谷粘） 小时候最喜欢的点心之一，用玉米面做的圆形小糕，中间有个窝，窝里有糖。香香甜甜，一口一个刚刚好～ 想起来再来更新……吃货在路上……边走边吃……
慕容少剑优质答主提起陕西必然是先想到兵马俑还有那厚重的秦腔，还有那陕北人，脸黑、心红、性子直、嗓门亮，西北风的劲道，这一切都表明着陕西人豪迈热情的性格，那么提到陕菜你知道陕菜到底有啥吗？
陕西菜系属于西北菜的范畴，西北菜主要指山西、陕西、甘肃、宁夏、青海五省市的菜肴，口味偏咸、酸、辣。陕西菜口味以酸辣为主。
陕西菜主要分布陕西关中地区和陕南地区，陕北为晋菜分布区。
有历史记载陕西为周秦、汉唐王朝的发祥地，因此陕西菜的很多菜肴都与当时的宫廷菜有渊源，陕西菜也承袭了宫廷菜的豪放风格。陕西菜烹调以炖、烤、煎最为传统，口味上偏于酸辣。所用调料多用辣椒、五香调料和味精。陕西菜在陕西又分不同的风味流派：
关中小吃，历史之悠久，品种之繁多，风味之独到，皆非其他地域所能比。
西安回民坊位于西安回民聚居的化觉巷附近，是西安著名的回民小吃一条街。以羊、牛为主要原料制作的牛羊肉泡馍、牛奶、酸辣肚丝汤、牛蹄筋，驴肉，酿皮、黄桂稠酒、蜂蜜凉粽子、八宝辣子等闻名四方。其中尤以牛羊肉泡馍、浆水鱼鱼、八宝辣子、酿皮、黄桂稠酒五绝驰名。
“长安米贵”本是因为房租，谁知“长安小吃”也价高物美，且品种繁多。回民坊一带最有名的是“牛羊肉泡馍”。牛羊肉泡馍为陕西著名风味小吃，是长安食者群中“一霸”。
陕西菜在陕西之外发展得最好的是兰州。
兰州牛肉拉面，源出陕西，由兰州的回民操刀，一碗面条“一清二白、三红四绿五黄”，色味俱佳，为西北第一面食。
陕西菜中名点有枣糕、蜂蜜凉糕、腊汁月饼等。
陕西菜以其独到的特色在神州大地流传，享誉中国。
