香蕉丸怎么做好吃？
这个香蕉丸，是我在网上找到的方子做的，本来打算做来给孩子吃的，没想到老公也很爱吃！ 说实在的，这香蕉丸子，口感真是棒极了！软软的、香香的、滑滑的……吃到嘴里，就仿佛感觉到了夏天那浓浓的树荫、微风中飘来的芳香和那知了声。
【食材】 新鲜香蕉（130g） 低筋面粉（80g） 小苏打（2g） 淀粉（45g） 鸡蛋（1个） 椰丝适量
【做法】 1. 准备好所有的食材后，把香蕉剥去皮并切成小段备用；
2. 将切好的香蕉段放入容器中，加入鸡蛋、白糖、牛奶、油、糯米粉，搅拌均匀后，再倒入泡好的淀粉和椰丝，搅拌成无颗粒状的面糊；
3. 烤盘上铺上一层油纸或刷上一层植物油，舀入一勺面糊，轻轻按压成小饼状，在表面蘸一层椰丝，送入预热好的烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右即可