烤大排怎么做好吃？
做法如下： 1.挑选大排（一定要挑骨头少的），用冷水浸出血水 2．准备好调料，把香料放进去煮出味道后，过滤掉渣 3．把处理好的排骨放进去，加生抽、老抽、耗油、白糖调味上色 4．放入八角、桂皮、香叶一起小火炖一个半小时左右 5．最后大火收汁，可以撒上葱花出锅啦！ 小技巧： ① 大排先用盐巴和胡椒粉腌渍一会儿会更加入味哦~
② 炖大排的时候可以适当加入豆腐一起炖，更香滑好吃呢~~
③ 最后收汁的时候，要不停地搅拌汤汁，使它均匀上色；并且注意别烧糊了哦～
这样一道软糯香甜又入味的大排就出来啦！你学会了吗？快动手做一做吧！