咸蛋清怎么好吃？
最简单的方法，用鸡蛋清和面粉搅成糊状，在平底锅里摊个小饼吃。如果加点白糖就更好吃了！ 或者你可以试试做水蛋黄。就是把鸡蛋煮熟，去掉蛋白，把蛋黄碾碎，加牛奶、白糖，上锅蒸熟了吃。有点像蛋糕的口感哦~
还可以做蛋黄酱。就是蛋黄和蛋白分开后，把蛋黄压烂，加点柠檬汁或醋，拌均匀了当沙拉酱用。我试过把做好的蛋黄酱拌在紫甘蓝里吃，味道不错呢～
最棒的做法是做成蛋黄布丁。就是蛋白蛋白分离后，把蛋白打散，调成蛋液，然后进锅里和蛋黄一起煮熟。等放凉了以后倒入容器里放进冰箱冷藏起来，大概半小时到一小时吧，你就可以吃到滑溜溜的蛋黄布丁啦……
还有更简单的方法，用勺子舀着吃。就是直接抓着一把盐，往嘴里送就行了(别怪我没提醒你，咸的要命啊！) 想高级一点的话就用开水泡一下，等冷却了再喝。不过这样口感就会差很多了…… 还有一种比较恶心的吃法，不过据说味道还不错的说，就是不信你尝一下哈——就是用醋和酱油泡着，等入味了，拿出来炒肉丝或者尖椒之类的菜，味道相当好的说~~