奶浆菌好吃吗？
我第一次见到这个蘑菇的时候，以为它是牛肝菌，因为长得实在太像了，以至于我把这盒菇全部误认为是牛肝菌。 后来拿到厨房打算清洗，才发现它们实际上不是同一种蘑菇。 我很喜欢喝牛奶，所以看到“奶浆”二字很是兴奋，认为这是我从未尝试过的美味佳肴。 但是真正吃到嘴里，却没什么特别之处。 菌盖薄而滑嫩，有些透明；菌褶白色、整齐且很长，但是不粗壮；吃起来的味道，说不清是鲜美还是香甜，但总觉得有一丝丝的甘甜气息在口中蔓延开来。
和常见的食用菌相比，它的口感的确很独特，但称不上“美味”。 至于营养价值，它其实是一类很有营养价值的蘑菇——含有人体需要的氨基酸和维生素B12等多种成分，对改善新陈代谢、增强免疫能力有重要作用。 但正因为如此，才有很多人会把它当作补品来使用，特别是中老年人。
除了做汤之外，我还用奶浆菌做过炒蛋，也尝试着用面粉调成糊状后下锅炸制，最后都失败了，看来这种蘑菇还真是不怎么好伺候。 那么，你吃过奶浆菌吗？感觉味道如何？