鸡抓饭怎么做好吃？
1、鸡抓饭最好吃的做法就是用黄油煎一下，再拌上米饭，香喷喷！ 2、用料 鸡腿肉（翅中）500g 洋葱半个 大米2杯 黄油适量 孜然粉3勺 胡椒粉1.5勺 盐1小勺 花椒粉1/2勺 橄榄油1/2勺 酱油1勺
步骤 洋葱切丝，大米洗净后用清水浸泡半个小时以上备用。 我用的是冷冻的鸡腿肉，事先解冻并用料酒、生抽和少许胡椒粉拌匀腌制1小时。 黄油隔水融化成液体状。 平底锅抹一层黄油，先放入洋葱炒出香味儿。
然后放入鸡肉，同时加入所有调味料，翻炒至熟并且入味。 大米沥干水分后加入少许植物油拌匀。 将炒好的鸡肉和大米拌匀，让每颗大米上都沾满油脂。
最后把拌匀的鸡肉放在米饭上面，压平，入锅蒸40分钟左右即可。
如果不喜欢吃太油腻的，可以把黄油换成炒菜油，在烧菜的整个过程都抹点油以防粘锅，最后在拌鸡的时候再淋一点植物油就行啦~这样口感就清爽多了~~