法式鹅肝好吃吗？
先上结论，我觉得很好吃！ 不过可能不是每个人都能接受这样的风味。就像我，之前对芝士的接受度非常低，觉得有股异味（就是这种感觉啦）但是后来尝试了帕尔玛芝士和曼彻格奶酪之后就在也没办法离开这种风味了... 同样的情况也出现在我对鹅肝的身上。一开始接触这道菜的时候我是拒绝的，觉得味道太重太奇怪。但是这次尝试做了改良之后，感觉不错，分享一下～
材料：鹅肝 土豆 胡萝卜 西葫芦 芹菜 葱头 香菜 鸡蛋 面粉面包糠盐胡椒粉白糖生抽鸡精食用油
做法：1.所有的蔬菜清洗干净，葱香菜切段，西葫芦切薄片备用；
2.把鹅肝用刀背轻轻敲散，加入所有蔬菜，适量盐和胡椒粉调成均匀的馅料；
3.取一个小碗，打入鸡蛋，加少许清水和面粉调成稀糊状备用；
4.取一片土司用勺子压成碎末，撒在盘子里，把调好的料汁倒在上面，让每块儿土司都沾到料汁儿。
5.锅烧热加油，放入拌好料的土司，煎至两面金黄酥脆即可起锅装盘。
因为家里有的食材有限，所以没有完全按照配方来操作，省略了很多步骤。如烤制面包糠等。
如果真的很想尝试这道美味，可以尝试一下我的改良版哦~