西红柿怎么凉拌好吃？
1、准备材料，黄瓜一根去皮用刀拍碎或者用勺子背压碎成泥备用 2、大蒜3-4瓣切碎，葱白切成末放碗里，加入2勺生抽+2勺香醋+少量白糖和鸡精调成汁儿备用（可以尝下味道，适当调整咸淡） 3、鲜西红柿洗净用刀划口，放入清水中用筷子搅拌至外皮脱落（这样方便入味）
4、锅中加水烧开后关火，把处理好的西红柿放入盖上盖子焖5分钟左右，然后用筷子搅散开
5、放入切好的黄瓜，调好的酱汁一起拌匀即可！ 最后可以撒点葱花更漂亮～
【Tips】喜欢口感丰富的可以多加点木耳或香菇，我喜欢最简单的所以只放了黄瓜。拌饭啊伴面啊都可以的。
另外因为鲜西红柿水分比较大，所以我没放水也没放盐哦~