抹茶配什么好吃?
1.牛奶 抹茶+牛奶,是最常见的组合了。抹茶的微苦和牛奶的香甜相辅相成。不过由于牛奶中含有乳糖成分,会与茶中的单宁发生反应而形成鞣酸蛋白质、鞣酸多糖体等物质,可能会引起腹泻等肠胃不适的问题;而且牛奶中的酪蛋白也容易在茶汤中凝结,影响口感和视觉效果哦~所以建议用不含乳糖或者脱脂牛奶来制作,比如无糖酸奶也是不错的选择~ 推荐:冰岛有机鲜奶(0胆固醇)、光明优倍牛奶(0蔗糖) 2.奶油 抹茶+奶油就是大名鼎鼎的“抹茶拿铁”啦!丝滑的奶油中和了微苦的抹茶,还有可可粉、糖粉等辅料,让这杯饮品既有拿铁的温暖又融合了抹茶、可可的独特风味。只是奶油吃多了可不好喔~
3.冰淇淋/雪糕 如果不喜欢吃太甜的话可以选一个无糖冰淇淋搭配抹茶水一起吃~还可以把抹茶和冰淇淋混合制成抹茶冰淇淋球~ 4.巧克力 黑巧克力或白巧都可以用来搭配抹茶,无论是做成抹茶巧克力酱还是淋上巧克力的碎屑都是很好吃的呀!
5.苏打水 抹茶+苏打,是清新与甜蜜的碰撞,再洒上一圈焦糖碎,口感更加丰富了呢~
6.气泡饮料 抹茶+气泡水也很棒呢!除了常见的雪碧、可乐之外,可以试试元气森林家的乳茶气泡水,0糖0脂肪,味道也不错! 7.其他 抹茶还有很多有趣的搭配方法,感兴趣的同学可以去研究一下哦~