大枣怎么煮好吃？
这个我会！作为一个在新疆长大的人，我对大枣非常有发言权。 大枣最经典的做法就是熬汤了，下面分享两种我经常做的： 1、红枣黑米粥 把大米清洗干净，提前浸泡2个小时以上； 黑米也清洗一下，放入电饭煲中，加适量清水； 把红枣去核切片后加入电饭煲中，按煮粥键开始熬煮； 等到电饭锅自动断电，粥就熬好了。 吃的时候可以根据个人口味撒些白糖或者冰糖调味。 红枣中含有丰富的蛋白质和微量元素，特别是有机铁的含量非常高，对贫血有非常好的辅助疗效。而黑米具有健脾养胃的功效，再加上含有多种氨基酸和微量元素的红枣一起熬成粥，不仅能补中益气，还能补血养血。
2、红枣莲子汤 把干红枣清洗干净后去掉核； 莲子用清水冲洗一下； 把红枣和莲子一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后再煮30分钟； 根据个人口味加入适量的冰糖调味，再焖5分钟即可。 这道汤品有很好的补血活血的作用，特别适合月经期间的女性食用。而且汤里包含了红枣、莲子中的所有营养成分。 不过需要提醒的是，由于红枣和莲子中都含有较多的碳水化合物，糖尿病病人不宜多吃。
除了熬汤之外，大枣还可以用来蒸馒头、做糕点或者是泡酒喝。我最喜欢吃奶奶给我做的馍馍，把面粉和大枣放在一起揉匀后蒸熟就可以啦。不仅味道好吃，而且还能看到红枣淡淡的粉色，特别好看。
大枣好吃，滋补健身，所以是不可多得的养生妙品，利用大枣煮汤能够滋补养生，功效更甚，那么你知道大枣怎么煮最好吃么：
一、红白莲子芡实枣汤
鲜莲子20粒、干莲子(去心，已煮熟)10粒、芡实20克、大枣10枚、冰糖约50克、红糖适量。
煮法：莲子、芡实、红枣洗净，同放高压锅内，加适量的水和冰糖，急火煮20分钟，离火，待气散尽后开锅，随个人口味加适量的红糖，搅匀即成。
功效：养心安神，健脑益智，补中益气，养血安胎，固肾止带。
二、核桃枣仁羹
核桃仁50克、百合30克、酸枣仁20克、莲子20粒、大枣10枚、白糖50克。
煮法：莲子、核桃洗净，百合、酸枣仁洗净;莲子、百合、大枣、核桃同放入锅内，加适量的水和白糖，急火煮开，改用文火煮40分钟后，调入枣仁再煮5分钟即成。
功效：养心安神，健脑益智，宁心安神，固肾利腰。
三、黑枣桂米粥
黑枣30克、桂花10克、粳米50-100克、白糖或红糖适量。
煮法：黑枣洗净，与粳米、桂花同入锅内，加适量的水，急火煮开，改用文火煮至极烂，调入白糖或红糖，搅匀。
功效：温中补虚，和里缓急，滋肾暖胃，强身美容，治妇女经漏，小产虚损。
四、龙眼大枣汤
龙眼50-100克、大枣10枚、冰糖100克
煮法：龙眼肉与枣同放锅内，加适量的水，急火煮开，改用文火煮约20分钟，调入冰糖稍煮即成。
功效：养血安神，补脾益气，滋补健身，益智开胃。
