虾爬酱怎么吃好吃？
我们老家是辽西的，那边有一特产叫做“虾爬子”（对，就是虾爬子不是大虾），咸鲜可口特别美味，做法也有很多种，我最爱吃的是蘸酱吃！ 把新鲜洗好的虾爬子用擀面杖按住，用刀轻轻刮去外壳，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
葱、姜、蒜都切成末备用。
锅中放入两勺豆瓣酱和一勺甜面酱，小火煸炒出香味，然后加入切好的葱姜蒜末，翻炒片刻后加入一碗冷水，水开后放入处理好的虾爬子，中火煮10分钟左右即可。
做好的虾爬子酱可以放凉后装入瓶中，冷藏保存，随吃随取。
用干净干净的筷子或者勺子舀着吃就可以啦~~香辣鲜香，真是好吃到爆啊~~~ 还有另一种做法也很好吃。
就是用酱油、料酒、白砂糖和少许淀粉调成汁儿，烧开之后，下入虾爬子炒制，待壳变红后就可以了。味道也是鲜辣适口。