椰子鸡蘸酱怎么做好吃？
作为一个生活在海南的人，椰子鸡蘸水我是认真的，好的蘸水可以提升椰子鸡鲜甜的口感！ 先来聊聊调料吧～
①辣椒圈，这个必不可少啦~微辣的口感才能吃出食材原本的味道，太辣也不是味道，要拿捏~ ②酱油+蒜泥，增加咸度，调色用，这里切记不要放太多酱了哦，会遮住食材本身的香味的哟~
③炸花生和碎核桃，香酥酥脆的香，是绝佳的搭配，当然，花生米也要选好的，新鲜脆的花生米会更好些。 ④葱花，增香点缀。
⑤香菜，个人特别喜欢香菜的味道，一定要记得多放哦。
⑥熟白芝麻，香香的～ 最后来谈谈调制的程序吧～
第一步、将所有调料混在一起，调成一碗酱汁，放在一旁待用；
第二步、鸡肉斩件，放进盘子中，倒进调好的酱料，拌匀了腌制一会入味（大概15分钟左右）；
第三步、锅里加水，放入切好的椰肉，小火煮半个小时左右，待椰肉软烂后关火让锅子凉下来； 第四步、把煮熟的鸡肉捞起来，放进调配好的蘸水里搅匀，就可以开吃了(#^.^#) 好啦，完成！是不是很简单呢～赶紧试试看吧～