醋泡葡萄干好吃吗？
醋泡葡萄干，是我小时候常吃的零食之一，非常的好吃，现在也时常会做来吃，虽然吃起来味道与以前有所不同，但是依然非常美味！ 首先准备好新鲜的葡萄和酿造的粮食醋，记得一定是粮食醋，这样口感才是最佳的；将新鲜的葡萄用清水冲洗干净，并用牙签挑出葡萄里面的果核，放到碗中待用；把挑干净的葡萄放入干净无油且无水的锅中，倒入适量的清水，盖上盖子焖煮20分钟左右的时间；待葡萄焖煮透后，倒入容器中，冷却后加入准备好的食醋，拌均匀后即可食用。
制作醋泡葡萄干，最重要的步骤就是清洗葡萄，一定要把葡萄表面的脏东西给清洗干净，这样才能确保制作的菜品干净卫生；清洗好的葡萄一定要沥干水分，否则在制作的时候会很容易沾锅；使用食醋浸泡是为了更好的去腥提鲜，所以一定不要少这一步。 小贴士： 在切姜片的时候，如果觉得生姜的辣味太重，可以直接放在水中浸泡一会儿再使用。