冻的熟虾怎么做好吃？
首先，这个冻熟的虾，应该指的是在冰箱冷冻室内的冷藏区放着，24小时后取出来做的虾吧。如果是冰鲜的虾，直接做就可以了。 这样的冻熟虾，其实最好的处理方法就是用蒸锅蒸一下，然后取出和新鲜的食材一起炒制即可。这样做的好处就是能够最大程度保留住虾仁里面的营养。 具体做法如下： 把冷冻的熟虾拿出来放冰箱冷藏室解冻（千万不要直接放在桌上，或者水中泡着解冻，这样很容易变质）。 等到熟虾彻底解冻后，用流水冲洗干净。 然后控干水分备用。 接下来处理配料：青椒去籽，切成小块；胡萝卜去皮，也切成块状。 锅内热油，五成热时，倒入切好的蔬菜，大火翻炒至断生。 倒入处理好的虾仁，继续翻炒均匀。加入少许食盐调味，就可以出锅了。
这样做出来的虾仁，肉质鲜嫩紧实，搭配爽滑的蔬菜，味道非常好。而且营养价值也得以最大程度的保存。