牛肉胡萝卜怎么做好吃？
用料 牛腩500g 胡萝卜2根 生姜3~4片 用料 番茄酱1勺 老抽半勺 生抽1勺 黄酒适量 白糖少许 胡椒粉适量 花椒粉适量 陈皮1/4个 八角2个 桂皮1段 香叶3~4片 洋葱半个（可省） 盐适量 花生油5勺 清水或鸡汤适量 葱花、香菜末少量
做法详解
1.将牛腩切成块状，放入冷水锅中，煮出血沫后冲洗干净备用；
2.另起锅，加入7到8碗清水，将洗净的牛腩放入锅中，加入所有香料一起炖一个半小时左右；
3.一个半小时后，倒入切好的胡萝卜和洋葱，调入适量生抽、老抽、黄酒、白砂糖，继续炖1个小时左右至熟烂；
4.把切好的番茄放入搅拌机中打成酱汁，倒进锅中与熟牛腩、胡萝卜一起焖煮几分钟，使酱料完全渗入汤汁里；
5.最后调入味精和盐和胡椒粉调味，撒上葱花或者香菜即可出锅。
小贴士 一盘美味又健康的牛肉胡萝卜粥就做好了！营养美味又健康，喜欢的朋友赶紧试做一下吧！