莲子和排骨怎么做好吃？
原料：莲藕 500g、排骨 400g、生姜 2~3片 调料：食盐 适量、生粉 适量、生抽 少许、花生油 1汤匙 做法：（不用电压力锅的话，最少也要用普通的高压锅）
1.准备好原材料；
2.排骨冷水下锅，煮至水开后再煮2～3分钟；
3.捞起排骨，冲洗干净血沫；
4.莲藕去皮切小块；
5.将藕块和排骨放入高压锅中，加入姜片，淋入适量的生抽和花生油拌匀后盖上盖子大火烧开转小火熬煮20～25分钟；
6.待气孔冒热气后，打开盖子调小火焖20分钟；
7.加入适量食盐调味即可。 备注：因为生抽已有咸味，所以不宜再放过多的盐调味了！ 也可以直接用电压力锅来煮，这样比较省事省火。