水果萝卜好吃么？
水果萝卜是我最喜欢的一种小萝卜，青色的外皮，非常嫩，水分足，皮薄，肉质细腻，口感很甜脆，而且没有萝卜的辛辣味，吃起来像水果一样。 水果萝卜原产于澳洲，属于半耐寒性蔬菜，现在全国各地都有栽培。
水果萝卜主要供给鲜食，也可以加工成罐头或干制品。由于水分含量大，新鲜水果萝卜的保质期很短，在0℃以下只能保存两三天；如果在2℃~5℃条件下，只能保存五天。所以，应尽可能吃新鲜的水果萝卜。 目前，市场上销售的水果萝卜大多是日本杂交品种，皮的颜色有青色、淡绿、亮银白色等，其中以青色皮的水果萝卜最为常见。
水果萝卜为根菜类蔬菜，其营养价值与其它根菜类蔬菜相差无几，富含纤维素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁、锌等多种营养素。其中，维生素C的含量高于一般蔬菜，矿物质元素和膳食纤维素的含量则高于大多数水果。
有研究表明，水果萝卜中含有类似胰岛素的成分，经常食用可辅助控制糖尿病患者的血糖水平。水果萝卜不但营养丰富，而且药用价值也非常高，具有清热生津、利尿解毒的功效，对急性肝炎有辅助治疗作用。用水果萝卜煎汤服用，还有预防小儿消化不良的作用。
不过，需要特别提醒的是，水果萝卜不宜吃太多，因为多吃易伤阳气。同时，气虚的人也不宜多吃水果萝卜，因为水果萝卜是凉性食物，多吃有可能会加重气郁的症状，如乏力、疲倦、气短、食欲不振等。