醋粉怎么好吃？
我家吃饺子，包子，馄饨都会放点醋粉进去一起拌着吃~
1、把糯米和大米混合在一起，用清水浸泡30分钟左右； 泡软了以后，把水倒掉，再用清水洗两遍（因为糯米本身是很黏的，如果不清洗就搅拌打粉的话会很难搅匀且非常粘手）
2、清洗干净的糯米和大米放入电饭煲中，加入比平时煮饭多一些的水，按下键开关，煮成米饭。 用筷子搅散晾凉备用（如果这个时候太稠了可以少加些开水调稀一点）
3、把晾凉的米磨成粉状（这个活可交给破壁机完成，非常方便）
4、找一个干净无水的器皿，把磨好的粉放在里面，在上面盖一块纱布，用重物压住。 (没有重物可用杯子等代替)
5、滤出来的浆液倒入锅中，小火加热并不断的搅拌，防止糊底，直到液体变浓稠关火冷却。（这个过程叫做熬醋）
6、在盛放醋粉的容器底部铺上保鲜膜，然后把熬好的醋粉倒进去，上面再盖上一个盖子，放到冰箱里冷藏就可以了。 吃的时候取出来和饺子皮，面粉一起做饼或者做馅儿都可以～