酸辣鸡脚好吃吗？
我平时特别爱吃鸡爪，泡椒凤爪、卤鸡爪、酱鸡爪等等做法我都特别喜欢。但是！这个酸辣鸡脚真的巨好吃啊～ 做法也简单，喜欢的小伙伴可以收藏起来啦~
1.准备材料：鸡爪、小米椒（可以根据个人喜好调整辣椒量）
2.把鸡爪冲洗干净，去指甲然后放入锅中，加清水淹过鸡爪即可。
3.加入料酒和生姜去腥，开大火煮开然后再关火焖半个小时左右。
4.捞起鸡爪冲凉水冷却备用；小米椒切成小段备用。
5.调酱汁：碗中加入两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+两勺糖+半勺盐搅拌均匀。
6.锅中热油，放入生姜和大蒜炒出香味后倒入鸡爪翻炒均匀。
7.倒入调好的酱汁，小火煮十分钟收汁。
8.最后撒上葱花和小米椒就可以出锅享用啦～
这样做出来的酸辣鸡脚Q弹有嚼劲，酸辣适口，特别开胃！我一个人都能吃一盘呢～你们也可以尝试一下哦～