花菜煮多久好吃？
2、首先我们要准备原材料，花菜半个、猪瘦肉200克、生姜3片。 3、然后把猪肉清洗干净剁成肉末，装入碗里，加入酱油、料酒，搅拌均匀腌制15分钟。 4、接着把花菜清洗干净，用刀切成小块状，然后放到开水锅里焯一下水，捞起来浸泡在冷水中备用。
5、锅中加入适量油烧制温热，然后放入姜末爆香，再把猪肉末放进去煸炒至变色，调入适量食盐和生抽调味。
6、把花菜沥干水分放到锅里，调大火快速翻炒片刻即可出锅装盘了。 我们炒菜的时候一般都要热油锅，这样炒出来的菜品才会清爽不油腻。而且在热锅里放油比直接在凉锅里放油更容易掌控油温。如果实在怕热油锅会导致油脂烫伤自己，可以像我家这样做，用热水泡着油（或者直接用油壶往锅里淋油），只要保证锅底有薄薄一层油就好。