粉丝清蒸什么好吃？
我推荐三个粉丝的做法，都是我家常做的，简单快手又美味。 用粉条可以做粉蒸肉、粉蒸排骨、酸辣粉、炸酱粉等等，用粉丝来做饺子、包子绝对是最成功的尝试之一！ 用凉粉可以做凉拌凉粉、酸辣粉、炒凉粉等.... 还有我最喜欢的粉汤饺子！
1、粉蒸肉 原料：五花肉400g（最好有肥有瘦）、土豆半个、蒸肉米粉80g、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、腐乳汁1勺、白糖1小勺、白胡椒粉少许 做法步骤： 五花肉洗净切成薄片，加入姜片和葱段，再加入所有调料搅拌均匀，让每一块五花肉都裹上酱料，腌制半小时以上。 把腌制好的五花肉一片片铺在盘子中，再铺上一层蒸肉米粉。 开水上锅，大火蒸30分钟左右至熟烂即可。
2、粉蒸排骨 跟粉蒸肉的做法差不多，只是要把排骨剁成小段，这样比较好入味。 调味的时候少放点生抽多一点老抽，因为要多出一层酱色的效果。 在排骨上面均匀地撒上一层蒸肉米粉。
开水上锅，大火蒸一个小时左右。如果口味较重，可以在出锅后沾一点自制辣椒油。 我一般是直接吃，软烂入味，唇齿留香的粉蒸排骨就很好吃了。
3、粉汤饺子 这可不是炒的“打卤面”，是用韭菜鸡蛋和香菇做馅儿，调好馅料之后，把饺子皮擀薄一些。 开锅煮饺子，同时准备一碗调好的汤汁，可以打个鸡蛋进去搅散。 等饺子煮熟浮起后连汤带水盛到碗里，撒上香菜末，拌开就可以吃了。 我会在里面加几滴香油，会让整个口感变得更加滋润。 如果不喜欢吃香菜，可以把香菜换成葱花或者小米椒。 是不是非常简单呢？你学会了吗？