虾酱炒好吃吗？
用虾酱作为调料，可以做出无数道美味佳肴！ 以我为例——我是个很爱吃海鲜的人，因此对于各种以“酱”作为主打的菜品都比较感兴趣 比如“佛跳墙”、“蟹黄汤包”、“香辣小龙虾“等等…… 但今天要推荐的并非出自这些知名菜肴，而是一种由虾酱做配料制作而成的特色早餐——鸡蛋糕！
【食材】 海虾（明虾）100克、鸡蛋3个、葱花适量； 淀粉、白糖各5克，生抽10毫升，香油5滴，清水少许。 【做法】
1.准备一个碗，打入鸡蛋，加入10毫升生抽、5克淀粉和2克白糖充分搅打均匀；
2.虾洗净去皮去线，放入开水中焯烫一下至熟；
3.将煮熟的虾剁成碎末，放入锅中，加入剩余的食用油，爆香后与蛋液混合搅拌均匀；
4.小火加热锅底，倒入糊状的虾肉蛋液，慢慢烘焙至熟透，最后撒上葱花即可食用。
小提示： 这道美食的烹饪时间比较长，需要花费一定的耐心，但口感绝对棒棒的！ 用虾酱来提升味蕾的幸福感，你学会了吗？