猪肝汤和什么煮好吃？
和蔬菜搭配，例如菠菜、空心菜、生菜都可以，但是要注意，这些蔬菜都是含钙量很高的食材，而猪肝中含有丰富的铜离子，如果一同吃的话，很容易导致体内钙、铜的过量沉积。 因此建议不要和这些食物一起吃。可以吃一些含维生素C比较丰富的水果，例如草莓、柠檬、苹果等等，这样可以很好地抑制重金属的吸收。
其实，猪肝汤很好做，我最喜欢的方法是：一把青菜+半块豆腐+几片生姜+一碗热汤，既营养又美味。 1. 把准备好的青菜清洗干净，再对半切块；
2. 把豆腐冲洗干净，然后切成块状；
3. 把生姜洗干净，连皮一起切成丝备用；
4. 把切好的生姜放进去煮开，然后再依次加入豆腐和青菜，煮熟后加少许食盐调味即可食用了。
这碗汤里富含优质蛋白质（豆腐）、矿物质（青菜和生姜）以及微量元素（猪肝），营养均衡全面，健康又美味！
需要注意的是，因为猪肝含有丰富的铁元素，所以患有缺铁性贫血的病人可以适当多吃一些。而对于患有高血压、冠心病、肥胖症及高脂血症的人就要少吃了，由于猪肝中含有大量的胆固醇，吃多了会对病情造成不良影响。