珍品香米煮粥好吃吗？
作为土生土长的东北人，对大米可是有着独特的感情。大米的吃法也是多种多样，蒸米饭、熬粥、做糕点以及酿酒等等。不过要说最鲜香的吃法，那还得是煮粥喝。把精挑细选过的大米下锅，加入清水，开大火煮沸后，再调成小火慢慢熬，熬出米油，米粒软烂，一锅浓香扑鼻的粥就熬好了！ 家里常会做一些粗粮熬粥喝，在杂粮中加点大米，口感营养都更胜一筹，大人小孩都爱喝。我奶奶经常用小米、黑小米、紫米和大米搭配一起熬粥喝，这些食材都是她亲手种植和晾晒的，香味浓，味道好。
不过要说到最棒的大米做法，我心中的top1永远是冰岛燕麦粥。小时候最喜欢吃的零食就是燕麦片，金黄酥脆的小圆饼拌着碎碎的燕麦，一口咬下去嘎嘣脆。后来渐渐长大才知道，原来这燕麦除了做菜还特别适合煮粥喝。用牛奶和燕麦粥做早餐再合适不过了！香甜软糯，一碗下肚肚子也饿不着。如果喜欢吃甜口的朋友，还可以往里面加些糖或者牛奶。 我曾经买过大米来试验它的营养价值，发现其中的碳水化合物含量高达79.8g/100g。而粥经过长时间的熬煮，淀粉颗粒会溶解出来，变成糊状，更容易被人体消化和吸收。所以粥的营养价值也要比干饭高一些。 这大概就是我小时候常常缠着奶奶给我熬粥喝的缘故吧......