红薯粉饺子好吃吗？
作为一个地地道道的河北人，我非常喜欢红薯，也做过很多关于红薯的美食，比如拔丝地瓜、炸丸子等等。不过要谈到我最喜欢的红薯美食，那还是红薯粉条，我家里每年都会晒一些红薯粉条，留着冬天吃。 做红薯粉条很简单，先把红薯打成泥状，然后晾干成粉丝状，最后用开水烫一下就可以吃了。
用红薯粉条做的美食也很多，凉拌粉条、炒粉条还有包子、饺子都可以。如果用红薯粉条包饺子，味道也是非常不错的，软软糯糯的特别好吃。
【食材】：红薯淀粉、鸡蛋、豆腐脑、葱、酱油、五香粉、香油 【做法】： 第一步：制作馅儿料 在豆腐脑中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀后加入葱花、生抽、香油和五香粉再次拌匀备用。 第二步：和面 和面的时候记得加少许食盐，这样面团会更加有嚼劲。用温水把面粉调成面团，盖上盖子醒半小时左右，时间到取出面团搓成长条，再用刀切成大小均匀的面剂子。
第四步：煮饺子的步骤就和普通水饺一样了，饺子下锅后用勺子沿着锅边推入清水，保持小火不断加温，直到饺子全部浮起就证明水饺熟了，可以食用了。 用红薯粉条做饺子皮你吃过吗？味道不错，你喜欢吃吗？