葫瓜怎么烧好吃？
我喜欢吃辣的，所以做的葫芦炒肉是辣味的 首先把切好的葫芦放到蒸锅里煮熟（大概10分钟左右），然后把煮好的葫芦拿出来放凉开水里浸泡一会，这样处理过的葫芦会比较清爽，不会很硬而且很好入味。 然后准备配料：姜蒜切成末，干辣椒剪成段，泡椒和小米椒（可无）切圈。 再准备一个碗，放两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺剁辣椒(或泡椒)、适量白糖，调匀备用。
起锅热油，爆香姜蒜末，然后下入肉馅翻炒至变色，再倒入调好的酱料炒出香味，接着加入小米椒、干辣椒段、泡椒一起翻炒均匀，最后倒入沥干水分的葫芦，大火爆炒2分钟出锅。 一盘香喷喷的葫芦炒肉就完成了！
除了做肉之外还可以做蛋，比如葱油葫芦，就是把葫芦切开洗净，撒上葱花，淋上热油就可以了。也可以做酸辣口味的，就是凉拌葫芦丝，葫芦切丝用盐水浸泡后冲洗干净，然后放在碗里，浇上醋和酱油，拌均匀就可以吃了。