炒米怎么吃好吃？
把大米洗好后，用开水泡着，别倒掉泡的水，这水后面还有用呢！ 泡了一个多小时吧，看米泡的挺软的，倒出来，滤干水。 我这里用的电压力锅，蒸米饭的话，水放得要比平时炒菜多一些（因为要蒸熟）。
锅里放油，我炒的是糯米饭，所以油可以适当多一点。油温起来后，把切好的火腿、豌豆和胡萝卜下锅同炒。我买的这种大米是长粒的，比较粘，所以我是不太喜欢把饭菜乱搅一气，还是分开来炒比较好，这样饭团会比较好看一点~
先放点生抽腌一下味道会更好。 各种材料都炒熟了之后，把刚才泡的大米倒进去一起拌，这时候可以尝尝咸淡，如果淡了下次再加点盐。 大米拌匀了以后就加水焖熟啦！大概20分钟左右吧。 煮好的糯米饭盛碗里，撒点胡椒粉，放点葱花，趁热吃，香喷喷！
剩下的一点米粒也别浪费了，我用来做了大米饼，也是超好吃的啊～ 用小半碗米饭，加两个鸡蛋，调成糊状，上锅蒸熟就可以了。 表面凝固了之后翻个头，继续蒸，直到全部蒸熟为止。 蒸好后的米饭会变成一粒粒的，有点像布丁的感觉。
也可以打散蛋黄，混在米饭里面，看起来金黄灿灿的很有食欲对吧～ 最后一步，可以按个人喜好撒上芝麻、香菜或者香葱末做点缀增香。