酸菜炒粉条好吃吗？
作为一个东北人，我可以很明确的说，这道菜在东北是很普通的下饭菜。用酸菜和粉丝一起炒制而成。 做这道菜非常简单，首先把买回来的酸菜（一定要买的嫩一些）用清水冲洗干净后，切成细丝；然后起锅烧油，油热之后放入花椒、辣椒进行爆香，然后再倒入切好的酸菜进行翻炒，加入食盐、白糖调味，大火翻炒均匀后就可以出锅了。 做好的酸菜炒粉丝应该呈蓬松状，色泽金黄。用筷子夹起一片酸菜，可以看到有明亮的油脂沾在上面，看上去就非常有食欲了~ 吃上一口，酥脆的糊辣椒包裹着鲜嫩的酸菜，一股浓浓的热辣气息在整个口腔当中弥漫开来，让人瞬间就能胃口大开！
如果你不喜欢吃太辣的，也可以试试我这个改良版的酸菜炒粉～ 用青椒代替了糊辣椒，用生抽代替盐来调味，口感上会清淡许多，也更适合不吃辣的小伙伴食用~ 如果你也是酸菜的粉丝，那就赶快动手试试吧～ 我相信，你吃过这道菜后一定会被它简单美味的魅力所征服哒！！！