白鸭怎么炖好吃？
最近很火的一道炖鸡汤，用的是香菇和山药来做辅料，香醇浓郁、汤汁浓厚，一碗下肚，浑身都暖暖和和的。 准备食材：三黄鸡1只（约750g）、鲜香菇6个、新鲜山药1根、胡萝卜半个、生姜3片。 调料：料酒2汤匙、食盐适量。
做法：
步骤一：将三黄鸡洗净、斩件；干香菇用温水泡发备用（泡香菇的水留用）。
步骤二：胡萝卜去皮切滚刀块、山药去皮切块后分别氽水待用。
步骤三：热锅倒油，加入白糖小火炒糖色，随后倒入鸡肉和黄姜快速翻炒至上色，接着烹入料酒和生抽，倒入香菇和泡香菇的水，大火烧开转小火慢炖40分钟
步骤四：最后加入山药和胡萝卜炖20分钟左右，调入盐即可。 提示：
1、做这道汤，选择土鸡或者老母鸡会更香！
2、先用白糖炒糖色可以避免成菜颜色发黑。
3、这道菜味道偏咸，如果口味重可以额外添加一点老抽。 另外还分享一道汤品：黄豆煲猪蹄
准备食材：猪蹄3个、黄豆100g、生姜2-3片。
调料：葱花少许。
做法：
步骤一：猪脚刮净、剁块、飞水去血沫。
步骤二：黄豆用清水浸泡5-6小时备用。
步骤三：把猪蹄和黄豆放进砂锅，加进适量清水，中火煮沸后，调入食盐和生油便可。
功效：补肾养血、滋阴润燥的功效。有强筋壮骨、通乳消肿的作用，适用于身体虚弱、腰膝酸软、产后缺乳等。