姜可以怎么吃好吃？
作为一个在老家有几十亩生姜的地道姜农（现在大部分都卖完了，剩下一点自用了），分享一下我见过的生姜的一些做法： 1、炒肉。这个是农村最常见的做法，把买回来的生姜清洗干净去皮后切丝，锅里加油烧热，倒入姜丝煸炒出香味，再加入切好的猪肉下锅一同翻炒，适当时候加盐调味就可以了；
2、拌饺子馅。这个是我自己发明的吃法，用新鲜生姜切碎后加入油盐调拌均匀，作为馅直接包饺子或者包子，味道很不错；
3、煮汤。这个在冬天比较适合，用生姜片或者块状生姜加上羊肉一起熬成羊肉汤，既可以去腥膻味，又可以补充人体所需的能量，是冬季驱寒的最佳美食之一。
4、腌渍。这是以前没有买到新鲜生姜的时候，家里常用的方法。把生姜洗净擦干水分后切成薄片，加入适量食盐腌制起来，平时可以用来炒菜或者下饭都挺不错的。
5、做调料。生姜切成碎末或者片状，用来做糖醋排骨、糖醋里脊、红烧肉等菜肴的调料，可以使菜肴吃起来更加美味。
6、泡酒。有些人会把生姜切片后浸泡在高度白酒中，一个月之后取出服用，具有祛风散寒的功效，对风寒感冒也有一定的疗效。
7、醋泡。把新嫩生姜用清水冲洗干净后，晾干表面水分，然后浸入到提前准备好的醋溶液中，盖紧盖子密封起来，放置一周后就可以食用了。醋泡生姜具有暖胃提神、杀菌解毒、减肥瘦身等功效，深受女性朋友的喜爱。
8、红糖姜茶。准备一块生姜，用刀切成薄片放入锅内，加入一大碗清水，大火烧开后转小火煮上5分钟左右，再往里面加入红糖，搅拌均匀后继续煮5分钟就差不多了。这味道真是人间极品，喝过一次就念念不忘！ 对啦，最近天气变冷，大家记得及时增添衣物哦~