烧藕放什么好吃？
2.把切好的藕用清水浸泡，防止变色 3.准备配料：姜切片、香葱切段、小米椒两个切丝 4.锅中加水烧开，加少许盐，依次下入切成片的藕，焯1分钟后，捞起沥干水备用 5.油锅烧热，下姜末爆香，后加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油（没有豆瓣酱可以用老干妈代替哦！） 6.把藕片倒进锅里翻炒一下，让每片藕都沾上酱料 7.往锅里倒入适量清水，加盐、生抽、老抽、鸡粉，大火煮开后转小火慢慢炖熟
8.最后用大火收汁，撒上葱花、小米椒丝即可出锅啦~ 小贴士 1、做这道菜不用加辣椒油噢，豆瓣酱和甜面酱已经带很重的咸味了，收汁的时候也不用放太多盐。
2、如果不喜欢吃太甜的话也可以不放甜面酱，用黄豆酱或者蒜蓉辣酱来替代也是可以的