如何做鱼块好吃？
最近超爱做鱼，因为买了新锅啊！！必须秀一秀！ 用的是新买的锅哦 把鱼冲洗干净后，用刀贴着鱼骨把鱼肉刮下来（不刮骨头用勺子舀着吃也行嘿嘿），尽量保持鱼骨的完整。 把鱼骨头放进锅里，加入清水、葱姜、料酒，开始炖啦～我一般喜欢把鱼先炖熟再弄其他步骤。
为了好看我就没把鱼骨头直接放入锅中，先用油煎了一下。 鱼汤很白哎～加了料酒和葱姜所以去腥的效果不错。 我比较喜欢把鱼汤煮的浓一点所以会多煮一会儿。 如果不喜欢可以早一点盛出来放点盐进去调个味。这个汤可以直接喝很鲜的哦～
鱼肉炖熟了以后捞出放在一边待用。 这个鱼汤可以用来下面条或者煮粥都超级鲜哒！ 鱼肉可以用筷子夹碎一些然后用勺子舀着吃，或者直接用勺舀着喝都可以。 为了好看我把剩下的鱼肉又放回到了锅中，加了一点生抽调味然后烧干了就行咯！ 其实这个鱼汤也可以加点粉丝或者面条一起下锅煮的很美味呀……我是因为要拍照所以就只放了鱼肉。