莲子粉做什么好吃？
我做的最成功的一次是糯米凉糕，把淘干净的糯米提前浸泡一个小时，然后上锅蒸半个小时左右，在糯米里加入牛奶、糖、植物油混合均匀，再倒入铺了纱布的容器中，盖上盖子，上面压一块木板，木板上放些重物，这样让糯米更紧密的粘在一起。等到凉了以后放入冰箱冷藏两个小时以上，取出切成块状，加入冰糖和清水用大火煮，一边煮一边搅，等到变得又软又糯，就可以吃了，软软糯糯的，非常好吃！ 另外还可以做银耳汤，先把银耳用清水泡开（我一般头天晚上泡，第二天就能用了），然后把银耳撕成小块，跟浸泡的莲子一起放入锅中，加入适量清水，用大火煮开，然后转成小火慢慢炖，等到银耳变软了，加入适量冰糖搅拌均匀，直到食材全部煮熟入味，关火后让其继续焖几分钟，这样吃起来会更软糯香甜。 这个甜品做起来比较麻烦，但是非常好喝、营养也十分丰富，我一般会建议朋友多做一些，放冰箱里保存，随吃随取，非常方便，夏天的时候来一碗，清凉爽口，甜而不腻，让人回味无穷！