鸡蛋怎么下面条好吃？
2、准备好面条和鸡蛋，葱切丝备用 3、在鸡蛋的碗中倒入适量的盐，打散备用 4、锅中烧开水，将面条放入锅中煮熟后捞起，放入凉开水中过凉 5、锅中烧热油，下葱花爆香，再将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅成蛋花状 6、将鸡蛋花倒入面碗中，再倒一勺香油拌匀即可
1.煮面条的时候尽量别盖盖子。因为锅盖上的水蒸气遇冷会凝结成小水滴，滴入锅中容易形成糊汤。 2. 加入食盐可使面食松软酥脆不易损坏。 3. 在面粉中直接加鸡蛋清，做成面糊，可以用来摊蛋饼，做煎饼果子或是蔬菜沙拉。用这样的面糊做的面包特别松软可口。或者先把蛋清、蛋黄分开打至起泡，再加入面粉，拌成蛋糊，这样烤出的蛋糕更加蓬松暄软。
希望我的经验对你有所帮助！